泥鳅泥鳅，一般认为泥鳅离开泥是很难养活的，况且现在是大冬天，要是在以往的时候，泥鳅都该冬眠了，然而有一处泥鳅养殖场，养泥鳅不仅不用泥，而且那里的泥鳅不冬眠，长的还挺欢实。
大棚里面种蔬菜，蔬菜种在水里边，这并不算新鲜；但仔细瞧瞧，水里边还有动静。原来，里边藏着成群的泥鳅，新鲜的是这些泥鳅生长在没有泥的池子里。这样的大棚，效益可不低，一亩地收入3万元没问题。王水章是这家与众不同的泥鳅养殖场的主人，就是他不用泥却能养出好泥鳅。
滑溜溜的泥鳅，钻泥的本领可不一般，在自然条件下，泥对于泥鳅来说是必不可少的。有了泥，泥鳅就可以抵御夏季的高温和冬季的寒冷。一般水温高于33℃以上，或者低于15℃以下，泥鳅就会钻进泥里，保存体力，准备夏眠和冬眠了。不仅如此，泥也是泥鳅平时休息和躲避敌害的场所。另外，泥里边还有泥鳅所需要的一些活体饵料。
所以，在野生状态下，泥和泥鳅休戚相关，这样看来，在泥塘里人工养殖泥鳅应该没什么问题。一开始王水章就在泥塘里养起了泥鳅。然而，让他想不到的是，原本满心的期盼却落了空。专家分析了泥塘养殖泥鳅存在的问题，指出人工养殖环境，如果是在有土环境下养殖，一般池塘养殖的密度在每亩在一千斤以上，这么高的养殖密度，势必要加大饲料的投喂量。到了养殖中后期，淤泥变得非常脏，常常会污染饲料。
另外，泥鳅和一般鱼的习性有些不同，它们的活动空间非常小，采食的范围就在1米左右。池塘大了，即便饲料撒得再细心，也很难面面俱到，一些泥鳅吃不上饲料，生长速度慢。大量剩余的饲料在泥里边，泥起到了发酵罐的作用，带来很多副作用，产生许多有毒、有害物质，影响水质，泥塘的水质一旦恶化，就很难恢复了。在这种养殖环境里，好不容易活下来的泥鳅，没到冬季又早早钻到了泥里，和人们捉起迷藏，泥鳅捕捞也成了问题。
因为，泥鳅在水温低于15℃以后就开始钻泥了，大池塘中的泥厚度一般都在20厘米左右，给抓泥鳅带来了相当大的不便，而池塘里的泥也成了养殖泥鳅的一大障碍。为了能养好泥鳅，王水章决定试一试，搞无土养殖泥鳅。这种养殖模式让王水章如鱼得水。技术创新给他带来了可观的经济效益，技术创新让他的生态科技示范园又增添了新内容。
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